Costa Rica Volcan Azul

Costa Rica Volcán Azul

По склоновете на вулканите Барва и Поас в Коста Рика се създава кафе с дълбока традиция и отличителен характер. Volcán Azul носи наследството на поколения фермери, посветени на високото качество и устойчивото земеделие.
Отглеждано на 1500–1600 м височина върху богати вулканични почви и обработено чрез натурален процес, това кафе разкрива плътен и добре балансиран профил с нотки на панела, грозде и мед, и приятно мека киселинност.
Това е кафе, което съчетава произход, прецизност и съвременен подход към вкуса.

     Детайли

• Вкус: Панела, Грозде, Мед
• Киселиност: приятно нежна
• Ферма: Volcan Azul
• Фермер: Alejo C. Jiménez 
• Сорт: San Isidro
• Височона: 1500-1600
• Процес: Natural

За това кафе

Volcan Azul е символ на наследство и визия, започнала още през XIX век. Днес фермата продължава да създава изключителни лотове, съчетавайки традиционни практики с модерни техники и устойчиво земеделие.

---

Култивация

Кафето се отглежда върху богати вулканични почви в един от най-престижните тероари на Коста Рика. Внимателната грижа за растенията и естественият баланс на екосистемата позволяват на сорта San Isidro да развие своя пълен потенциал.

---

Реколта и обработка

Ръчно подбраните черешки се обработват по натуралния метод и се сушат бавно върху повдигнати легла. Този прецизен процес подчертава естествената сладост и придава дълбочина и кадифена текстура на чашата.